Nødlager af mad, som husstanden rent faktisk vil spise

Tre niveauer, bygget i rækkefølge

Det første niveau forudsætter ingen strøm og ingen madlavning: dåsefisk og bønner, kiks, nøddesmør, tørret frugt, langtidsholdbar mælk, kiks. Det bør ikke kræve mere end en dåseåbner, og det bør kunne spises koldt.

Det andet niveau forudsætter, at du kan koge vand — pasta, ris, havregryn, suppe, dehydrerede måltider. Det tredje niveau er grundlæggende råvarer for uger: mel, tørrede bælgfrugter, olie, salt, sukker. De fleste husstande har kun brug for niveau et og to, og at købe niveau tre først er den klassiske fejl.

• Niveau 1 (3 dage): ingen madlavning, kun dåseåbner
• Niveau 2 (2 uger): étpottemåltider, der kræver kogende vand
• Niveau 3 (4+ uger): grundvarer, kræver madlavning og kunnen

Kalorier, komfort og de ting folk glemmer

Et koldt hus øger kaloriebehovet, og stress dæmper appetitten præcis for den mad, der er værdifuld, men kedelig. Planlæg 2.000-2.500 kcal pr. voksen om dagen, og medtag kaffe, te, chokolade og slik — moralemad er funktionel mad i en dårlig uge.

De ting, folk glemmer, er dem, der gør alt andet brugbart: en manuel dåseåbner, salt, madolie samt mad til babyer, kæledyr og alle med kostrestriktioner. Skriv de ting øverst på listen, for erstatninger er ikke altid mulige.

• Manuel dåseåbner — to, for én forsvinder
• Salt, olie, bouillonterninger, krydderier
• Modermælkserstatning, dyrefoder, allergivenlige alternativer
• Kaffe, te, chokolade: billig moral, stor effekt

Overlevelsesscenariet: lukkede butikker og optøende fryser

Efter tolv timers strømsvigt er fryseren det presserende spørgsmål. Hold den lukket, og den holder i et døgn eller mere; en fuld fryser holder længere end en halvtom. Den fornuftige rækkefølge er at spise køleskabsmad først, derefter frysermad efterhånden som den tør op, og først derefter åbne det opbevarede lager.

Den rækkefølge giver dig dage ekstra. Husstande, der straks åbner lageret med lang holdbarhed, ender med at smide frisk mad ud og løber tør senere i ugen.